牛蒡子栽培技术,技术要点你知道多少?学会并不难

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牛蒡子为菊科牛蒡属植物牛蒡的干燥成熟果实。别名,大力子,牛子,黑风子,鼠粘子,恶实等。二年生草本,具有疏散风热,宣肺透疹,消肿解毒的功效。根也可供药用,能驱风、利咽清热解毒、利尿,主治风热感冒,咳嗽,咽喉肿痛,脚癣、湿疹等病症。因其根肥大,鲜嫩,日本人多用做菜吃,山东省每年出口鲜牛蒡根量很大。

1.繁殖方法采用种子繁殖。

(1)选种选择株形整齐,生长健壮、成熟早、无病虫害的优良单株,于7~9月,当果序总苞呈枯黄色时,摘取上部早熟的总苞,晒干、脱粒,除去瘪籽和虫蛀粒,单收单藏备用。

(2)播种期春播或秋播,但以秋播为好。因牛蒡种子寿命短,隔年陈种,发芽率很低,不宜作种用,故宜于8月下旬至9月初随采随播,宜早不宜迟,否则第2年植株不能开花结果。但在北方宜迟不宜早,否则,种子发芽出土易遭冻害,幼苗不能越冬,一般于结冻前进行,最好将种子砂藏至翌年清明前后播种。

(3)播种方法牛蒡一般采用种子直播,在整好的畦面上按行距60 ~70cm、株距50cm挖穴,深5 ~ 7cm,每穴散开播人种子5~6粒,播后覆盖拌有粪肥的火土灰厚2cm左右,稍镇压后用细孔喷壶洒水,保持土壤湿润,半个月左右即可出苗。每亩用种量1kg左右。

2.选地、整地

牛蒡为深根性喜肥作物,宜选择地势高燥,阳光充足,土层深厚,土壤肥沃疏松的壤土或砂壤土种植。选地后于秋季深翻土地70em以上,然后整平耙细,结合翻地每亩施入腐熟厩肥3000 ~4000kg作基肥。播前再翻耕1次,整平耙细后高畦种植。四周开好较深的排水沟。

3.田间管理

(1)中耕除草秋播的于当年幼苗出土后,当幼苗长有2 ~3片真叶时,开始间苗,每穴留壮苗2~3株。并结合进行第1次中耕除草,宜浅松土;次年2~3月进行第2次中耕除草;第3次在4月中旬至5月初,中耕深度7 ~ 10cm。植株封行后,不再进行。生长期要保持土壤疏松,田间无杂草。

(2)追肥牛蒡喜肥,生育期需肥量较大,一般每年追肥3次,结合中耕除草进行。第1次中耕除草后,每亩施入人畜粪水1000kg;第2次于翌年幼苗返青后,结合中耕每亩追施人畜粪水1500kg,或尿素5kg和过磷酸钙10kg;第3次中耕除草后每亩施人腐熟饼肥75kg或施入较浓的人畜粪水2000kg。

4.病虫害防治

(1)黑斑病8~10月发生,苗期危害严重。发病后,植株叶片和叶柄呈现褐色圆形病斑,后病斑中部逐渐变为淡褐色或灰色,变薄易破裂,使叶片穿孔,影响牛蒡生长发育。防治方法:①实行轮作,种植不宜过密,行间要通风透光,植株生长健壮能增强抗病力;②发病时可摘除病叶,集中烧毁,并用1:1:140波尔多液喷洒,每周1次,连喷2~3次。

(2)蚜虫、红蜘蛛5~6月抽芽开花时发生,密集于嫩梢、嫩叶吸取汁液,严重时牛蒡不能开花结果。防治方法:喷40%乐果800 ~ 1500倍液灭杀。

(3)地老虎多于3~4月发生,昼伏夜出,咬食叶片和心叶,使幼苗枯死。用90%敌百虫拌制毒饵诱杀。

5、采收加工

1.采收于播种后的翌年7 ~8月,当总苞枯黄时,即可采收。但由于开花期不一致,应成熟一批采收一批,防止因过于成熟,种子突出总苞外自然脱落,难以收集。采摘时间宜在早晨或阴天进行,因此时总苞上的钩刺较软,不致伤害皮肤而引起疼痛和刺痒。果实上还有许多细冠毛,常随风飞扬,采收时应在上风口,或戴口罩、风镜、手套,以防伤害眼睛和皮肤。

2.加工,采回后,先将果序摊开曝晒,待充分干燥后,用木棒反复打击,脱出果实,然后扬净杂质,晒至全干即成商品。

6、产量质量

1.产量一般亩产干牛蒡子100 ~ 150kg。

2.质量牛蒡子以粒大、饱满、色灰褐者为佳,牛蒡根以去净黑皮、身干、条粗者为佳。

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