特搜靓汤 | 南方寒湿,牛蒡入汤祛湿解毒,正确防疫保护自己!

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近段时间,

大家都好关注新型冠状病毒的防治情况。

广东省人民医院中医科医学博士林医师,

在一线进行防疫相关的工作,

分享广东和武汉的防疫要点区别处。

广州的“新冠肺炎”多数患者是湿温病,热化为主,热毒夹湿,阳证、热证多见。

武汉地区的“新冠肺炎”患者大多都是寒湿症状,中医治疗都是从温化入手,温阳散寒除湿的治法为主。

所以汤谱方面,

南方的街坊可以挑选

疏风清热祛湿解毒或者清肺利咽的汤水。

牛蒡淡豆豉葱白薏仁汤

疏风温阳 消炎治咳

  • 牛蒡

养生上好多人将牛蒡用来跟人参作比较,皆因功效其实是较类似。

它们都有健脾润燥,滋阴补益的作用,而且不寒不燥,同时牛蒡能疏风散热、解毒消肿,对感冒咳嗽、咽喉肿痛有改善的作用。

  • 淡豆豉

淡豆豉是大豆的发酵加工品,味道咸鲜,令人开胃。

淡豆豉除了有解表除烦,宣郁解毒的功效,还可辅助清热退烧。

  • 葱白和薏仁

很多时候遇到感冒,大家就只会喝姜汤,但其实葱白,就连葱须部分都有帮助。葱白里面的苹果酸、磷酸会刺激血液循环,发汗的效果比姜汤更快。

薏仁健脾利湿、清热排脓,它们合而为汤,疏风驱寒,消炎治咳。

在南方春日寒湿气候时饮用,可以防治感冒咳嗽,增强人体免疫力。

【材料】牛蒡15克,淡豆豉10克,葱白、荷叶各适量,薏仁60克。

【烹饪】汤料分别洗干净,薏仁稍稍浸泡,把牛蒡、淡豆豉、葱白、荷叶放入煲汤袋里,然后在煲里加入1000毫升左右的清水,武火煲滚后,文火慢熬20分钟左右,加入薏仁再煲多20分钟即可饮用,这是一人一日分两次进饮的量。

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