中药基础——牛蒡 疏散风热、清利咽喉

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牛蒡又名大力子、狗宝、黑萝卜、白肌人参等,为菊科两年生的草本植物,为药食两用食物,是一种营养价值极高的保健产品,有“蔬菜之王”的美称。牛蒡花、牛蒡叶也可入药。其性味甘、凉,入肺、胃经,有疏散风热,清利咽喉之功,适用于感冒咽痛、咽喉不利等。

中医认为牛蒡子性味辛、苦、寒,入肺、胃经,有疏散风热、清利咽喉、解毒透疹、止痛消肿之功。关于牛蒡子功效的记载,《药类法象》曰:“主风毒肿。”《药性赋》曰:“散诸肿疮疡之毒。”《本草纲目》曰:“消斑疹毒。”《本草备要》曰:“消斑疹……散诸肿疮疡之毒。捣和猪脂,贴疮肿及翻花疮,肉反出如花状。”《本经逢原》曰:“散诸肿疮疡之毒,痘疹之仙药也。”《本草崇原》曰:“凡遇疮疡痈肿痘疹等症,无不用此投治。”《外科精义》中记载“葛根牛蒡子治大头病”。在《外科正宗》中,陈实功的疔疮主治方和时毒主治方中多用牛蒡子。可见牛蒡子有治热毒或温毒所致疮疡肿痛之功,而且效果明显。牛蒡作药,单用或与他药配伍,见于多种古籍及民间单验方中。

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