中国牛蒡之乡——苍山庄坞

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话说在沂蒙山区的苍山有一特产叫牛蒡,某天一外乡人途径苍山,见一老农正在耕种就问:你挖的是啥呀?

老农答到:牛蒡。

外乡人又问:牛蒡有啥用途呀?

老农答:这种牛蒡男人吃了女人受不了,女人吃了男人受不了;

外乡人:如果男人女人都吃了会怎么样?

老农:床受不了!

外乡人闻言说道:那吃饭时可以多做点。

老农:做多了锅受不了。

外乡人闻言大惊道:这么好的东西怎么不大力种植,发财致富啊?

老农低头叹了口气说:哎!东西是好,可是种多了地受不了。

外乡人说:屋前屋后为什么不种点?

老农说:种多了,屋也受不了呀。

外乡人:这么好的东西可以运到外地去卖啊。

老农:装多了,车一样也受不了。

(一年种牛蒡,三年无地力。反种过牛蒡的地,需要过三四年才能复种,可见牛蒡吸尽日月之精华。同时,性福竟有如此简单。)

牛蒡别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等,为菊科草本直根类植物。它是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入药。

原产我国,公元920年左右由中国传入日本,经栽培驯化,在日本栽培训化出多个品种,牛蒡成为寻常百姓家强身健体,防病治病的保健菜,它可以与人参相媲美,因此被称作东洋参。

苍山栽培牛蒡是于1988年在山东省率先从日本协和种苗株式会社引进种植获得成功,1990年开始大面积的栽培,是国内最早引种日本牛蒡品种成功的地区,为此获山东省科技进步三等奖,1993年又承担了“牛蒡栽培及加工”国家星火计划项目,形成了牛蒡产品的企业收购标准和保鲜出口标准,1996年获省星火二等奖,并带动了牛蒡加工业的发展。

目前牛蒡已成为苍山蔬菜的主要栽培模式之一,主要分布在苍山县的庄坞、层山、二庙等乡镇,县内种植面积9万余亩,县外发展种植基地11万余亩,总产55万吨,占到全国面积的50%以上。其产品质量优于国内其他地区,被国家标准委确定为“无公害农产品”。

全县与牛蒡相关的加工储藏企业有60余家,相继开发了牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡咸菜、牛蒡营养液和利用牛蒡叶提炼绿原酸等系列加工产品,恒温保鲜,加工储藏产品量占全国的80%以上,主要出口日本、韩国、美国、台湾等国家和地区。

苍山县为此成为我国重要的牛蒡生产及加工出口的集散地,被国家特产委命名为“中国牛蒡之乡”、被誉为山东的“洋菜园”

老城走的太快,不知不觉已失去记忆;

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