牛蒡种植方案

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牛蒡是一种药食两用的蔬菜。菊科二年生草本植物,以成熟果实(大力子)供药。原产中国,后被日本引进。牛蒡在我国主要分布于台湾、山东、江苏、河南陕西安徽、湖北、浙江等地。牛蒡喜温暖气候条件,有较强的耐热性和耐寒性。喜温暖湿润、阳光充足的环境和土层深厚、肥沃的沙壤土。株高1~2米,以种子繁殖,可春播或秋播,以秋播为好。花期6~7月,播后第二年7~8月收获。植株生长的适温20~25,但其地上部分耐寒力弱,遇3低温枯死,直根耐寒性强,可耐-20的低温,冬季地上枯死以直根越冬,翌春萌芽生长。由于化肥施用不合理、土壤条件恶化、连作等原因,在牛蒡的主产区均存在土壤有机质降低、土壤板结、酸化、病害增多、重茬危害、线虫等问题,其中牛蒡叶斑、白粉的危害最为严重。要保证牛蒡产量和品质,除及时施用对应的农药外,还要从管理和施肥上进行根本调控,实行标本兼治。要获得牛蒡的持续高产稳产,需要从以下几个方面着手。

1.种块选择和预处理:为保证种子出苗快速整体,可将种子放于30-50℃温水中浸泡4-12小时。播种前可用25%多菌灵、70%甲基托布津等干药粉拌种,可有效防治苗期病害。

2.地块土壤处理:开沟松土后,注意保持沟壑两侧土壤的坚实程度,避免后期出现塌陷情况,进而导致牛蒡畸形。回填土壤时,应适当压实,并保持疏松土壤略高于沟壑两侧,以避免浇水后土壤下沉积水,影响牛蒡后期生长发育。同时注意做好田间排水。

3.科学合理的施肥:有机肥的养分全面,化肥的养分见效快。牛蒡应坚持“以基肥为主,以追肥为辅”的原则。

基肥:牛蒡生长期较长,需肥量大。苗期生长缓慢,需肥较少,但对养分供应十分敏感。因此秋季深翻70厘米以上,结合整地,有机肥与复合肥配合使用,以满足牛蒡苗期所需养分的全面性。推荐:“友谊”复合肥(22-9-9)60kg/亩+3500kg/亩全腐熟有机肥撒入农田,进行栽种。

追肥:结合中耕除草施肥3次。

①为促进根系发育,抗寒越冬。推荐:秋季间苗时亩施“丰力士”硝基二铵(20-26-0)5千克;

②第二年返青后,为快速缓苗和促进根系恢复发育。推荐:亩施“丰力士”硝基二铵(20-26-0)5千克,过磷酸钙10千克;

③4月中旬至5月初封行前,为保证后期膨块。推荐:亩施“友谊”复合肥(16-6-20)20千克。

除以上施肥时间和施肥量外,要避免过量、过频施用氮肥,可适量增施人粪尿等有机肥以保障牛蒡品质。

4.田间管理:

①中耕除草:秋季播种后幼苗长出2~3片真叶时,开始间苗,每穴留2~3株壮苗并进行第一次中耕除草;第二年2~3月、4月中旬至5月初、 各中耕除草一次,耕锄深度逐渐加大;封行后不再中耕,但如有杂草要随时拔除;

②适时采收:花期不一致,要成熟一批采收一批;果熟易落,要在总苞呈枯黄时及时收获;果实上细毛飞扬,给收获造成困难,采收时应站在上风口,并采取戴口罩、手套、风镜等防护措施。另外总苞上有钩刺,早晨或阴天时钩刺较软不易伤人,适宜采收。

5.病虫害防治

①叶斑病:在7、8月份,高湿多雨季节多有发生,严重时可使全部叶干枯脱落。因此发现病叶,立即摘除烧毁,初期可喷波尔多液防治,后期建议:唑类药+乙蒜素+多抗霉素进行综合防治。

②白粉病:潮湿和采光差时易发生,在病叶两面均生成一层暗白色粉末,而后孢子成熟生出黑点。病害发生后及时摘除病叶烧毁,并注意田间通风采光,严重时可施用乙嘧酚+乙蒜素进行防治。

③蚜虫:蚜虫繁殖能力极强,成若虫刺吸植株汁液,严重时影响正常生长发育且传播病菌。发生虫害可喷施吡虫啉/啶虫脒或低毒类苦参碱进行防治。

④连纹夜蛾:幼虫以叶片为食,损害牛蒡叶片结构,影响植株的正常生长发育。鳞翅目虫害可喷施甲维盐+多杀菌素有特效。

6.避免连作:重茬对牛蒡的危害较大,连续种植不要超过两年,有条件时选择深翻后休耕,也可以与玉米、杂粮作物等谷类进行轮作。

特别提示:在我国的经济作物种植区,由于以前选择的化肥品质差、利用率低、残留大等原因,造成了土壤条件持续恶化,进而生理性病害和病理性病害频发。因此在选择化肥时一定要选择高利用率、低残留的化肥,同时结合科学合理的施肥方式,才能在保证产量的同时,实现农田的可持续利用。

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