【养生释疑】陈瑞芬:牛蒡秋葵,降压降糖的养生圣品?

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牛蒡秋葵,降压降糖的养生圣品?

专家:食物非药,别期望过大,脾胃虚寒者不宜多食

专访专家:广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳教授

新快报记者 林恒华

不知不觉间,我们身边总会流行起一些“神奇”的食物。

这些食物拥有超强的养生功效,如最近微信上传播甚广的牛蒡茶、秋葵,分别认为是降压通便、降糖强肾的作用,因而引发无数群众的追捧。

似曾相似,前几年,绿豆、泥鳅、大蒜等食物也先后受过如此礼遇。后来,这几味被捧上天的养生圣品也渐渐少人问津。专家表示,食物并非药物,有养生作用,但并非治病良方。出于因为各种商业、营销等目的,普通的食物摇身一变,价值不菲。

中药牛蒡多用于治喉咙痛

传说中的牛蒡茶用的是牛蒡的根,中医入药则多选用牛蒡的果实——牛蒡子。”广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳表示,一般来说,同种植物不同部位的性味和功效是相似的。

牛蒡子有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结的作用,是一种凉性食物。在中医门诊中是一种频繁使用的药物,主要用于治疗喉咙疼痛、扁桃体发炎等疾病。感冒前喉咙疼痛、大便秘结的时候,也可以牛蒡子入药。作为一种日常的茶饮,牛蒡子和牛蒡根适合年轻、身体强壮,需要经常说话的人群,如教师、演员等人群。由于性质偏凉老年、体弱、脾胃虚寒的人,则不适合长期喝。

对于传说中牛蒡茶追捧最多的降压、降脂功能,陈瑞芳表示,该说法有点夸大事实了。她说,高血压在中医中属于眩晕、头痛的范畴。如果是肝阳上亢引起的高血压,吃牛蒡子的确有一定的平肝作用,但其作用还不如天麻、钩藤、丹参、葛根等常用的降压药物。

至于降脂,大多数的清热药物都有改善血压粘稠度的作用,从而达到降脂目的。但毕竟只是日常茶饮或食物,其功效与药物是无法比拟的。另外,中医降压降脂一般在复方的基础上,根据体质和疾病进行辨证治疗,单靠日常的一味茶饮,实在是“心有余而力不足”。

秋葵更重养胃功能

最近是秋葵成熟的季节,传说中的降糖圣品、抗肿瘤食物、植物伟哥也借机风靡了一番。然而,陈瑞芳也表示,种种封号也有点言过其实,秋葵的作用没有风传那么神奇。

说秋葵有降糖、抗肿瘤作用,但这是多数绿色蔬菜的特性。蔬菜中富含维生素和纤维为人体所需,有助平衡肉食过多引起的营养失衡,保持身体康健。在医书中,黄瓜、苦瓜也被认为是不错的降糖食物。然而食物毕竟非药物,有一定的保健功能,但作用始终有限。

而“植物伟哥”的称号更是无中生有,中医壮阳的食物都是偏温性的,而秋葵性质偏凉,与此有所偏颇。不过,对于烦躁、虚热所导致的早泄,秋葵的确有去下焦之火的好处。总的来说,相比起秋葵,韭菜的壮阳功效则更受到广泛认可,经得起时间的考验。

反而,秋葵粘滑、富含果胶,对胃黏膜有一定保护作用,对胃炎病人有一定辅助养生的功效;秋葵中也富含铁,对月经量过多、头晕眼花有一定的食疗作用。而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

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