【哈天宇】五谷养生粉的食用方法

五谷养生粉汁食用方法

沸水法

1冲:取粉适量(2匙左右)放于杯中,倒入3倍的开水(100℃);

2泡:不要搅拌,泡一、两分钟;(如果是繁忙的早晨,您可以去刷牙洗脸了……)

3搅:用勺子将粉和水搅匀,加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐,OK!

温馨提示:选择大一点的杯或碗,这样在搅拌时会更得心应手。

微波法

1、取粉适量(2匙左右)放于碗中,倒入3倍的凉水;2、轻轻搅拌到粉与水完全溶合,无粉团粉块;3、放入微波炉中高火“叮”1分钟,取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐,OK!温馨提示:微波时间长短要根据水的份量来决定,水多时间要延长。

五谷养生粉例举

糙米粉,轻柔润肠护胃–最助消化

中医性味:味甘,性平。

营养成分:蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、铁、磷、尼古丁酸等。

身世解密:糙米是保留了稻皮的稻米,比精制加工的白米含有更完整的营养。

健康功效:除了丰富的蛋白质和膳食纤维,糙米中的米糠和胚芽部分还含有丰富的维生素族和维生素,能提高人体免疫功能,促进血液循环和神经系统发展,安抚焦躁不安的神经,防止动脉硬化。因为糙米保留了大量的膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,可以预防便秘和肠癌,长期使用,有助于排出体内积存的毒素。此外,糙米作为原始谷物,其淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度比精白米要慢,能较好地保持血糖的稳定,特别适合糖尿病患者食用。同时,也是减肥瘦身者的理想主食。日韩、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。因为,进食同样数量的糙米会比白米具有更多的饱腹感,可无形减少摄食量。

日本人称糙米为玄米,糙米所含的膳食纤维较多,常年吃白米饭,而且肠胃消化不太好的人,直接吃糙米饭(用糙米做饭需提前用水浸泡一夜),肠胃会一时难以适应,这时,用少量的糙米粉制成粉粥,就比较方便。

燕麦粉,醇厚补益脾胃–吃出好身材

中医性味:味甘,性温

营养成分:维生素、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、锌、锰。

身世解密:与其他谷类相比,燕麦以醇厚香甜的谷香味道闻名,可以称为谷类香气的代言人。

健康功效:从中医来看,燕麦,入脾经,而脾为后天之本,总管食物在人体内的运化。多食燕麦有补益脾肾,润肠胃,补虚强体的功效。现代科学研究还发现,在预防和治疗冠心病及高血压上,以及养病期间赢弱体虚的人,燕麦是既便宜又上好的食补材料。

在五谷杂粮里,燕麦的淀粉分子非常小,对于肠胃功能娇弱的婴幼儿和老人来说,是方便又营养的补益类食物。

黑糯米粉,温润补中益气–补肾养血

中医性味:味甘,性温

营养成分:蛋白质、糖类、维生素群、膳食纤维、钾、镁、磷、钙、烟碱酸等。

身世解密:据史书记载,自汉朝起,黑糯米就以绝佳的滋补效果作为献给皇帝的“贡品”。而我国民间自古就有;逢黑必补”的说法。

健康功效:因中医认为黑色入肾经,而肾(中医说的五脏之一的肾是肾脏系统)藏生命之源的精气,通脑,生髓,主骨,是人体至关重要的脏腑。所以,黑糯米是非常好的食补材料,有安神,益肾气、健脾暖肝、明目活血的功效,非常适合女性因为肝气不畅,气滞血淤引起的痛经,神经紧张等症,也是女性在妊娠期间,包括腰酸腿软,体力不济的体弱者,用以补充营养,恢复体力的佳品。特别提醒的是,黑糯米比黑香米滋补效果更胜一筹,价格也要贵一些。挑购时一定要注意,因为从外相上来看,黑糯米和黑香米,极易混淆。区别方法有两个,第一,浸泡黑糯米的水黑中带红,而浸泡黑香米的水则基本为黑色。另外,经过烹饪,黑糯米明显含有黏性,而黑香米则没有。

直接用黑糯米料理成饭粥,需提前浸泡一夜。另外黑糯米比普通米的黏性要大,一次进食过量,容易出现腹胀,消化不良的现象。所以,幼儿,或肠胃不好的人应根据体质少食或避免食用。

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